Dalberger Wohnturm
Im ehemaligen Dalberger Hof am westlichen Dorfrand erhebt sich ein mächtiger Wehr- und Wohnturm, der um 1500 von der Familie Dalberger aus Worms errichtet wurde. In alten Urkunden wird der Dalberger Turm als "Wasserhaus" bezeichnet, da sich um den Turm ein Wassergraben befand, der vom nahen Dorfgraben gespeist wurde. Das Bauwerk ist ganz aus Bruchsteinen (Kalksteinen) gemauert und hat eine Grundfläche von etwa 10 m x 10 m. Außer dem Erdgeschoss gibt es noch fünf Obergeschosse; die Mauern des Erdgeschosses sind etwa 1,5 m dick.
Früher lag der Zugang im ersten Obergeschoss und war nur über eine Leiter oder eine bewegliche Treppe erreichbar. Der Turm war von einer zusätzlichen Mauer mit einem Wehrgang umgeben und in die Dorfbefestigungsanlage einbezogen. Ursprünglich war das Dach steiler, das niedere Zeltdach entstammt einer späteren Zeit. Wer den Wohnturm bewohnte ist nicht bekannt, die Dalberger haben allem Anschein nach nie in Eppelsheim gewohnt. Der Turm befindet sich heute im Privatbesitz der Familie Odermann.
Neben dem Dalberger Turm gab es noch einen befestigten Friedhof, der sich bei der evangelischen Pfarrkirche (ehemals St. Martin) befand und erstmals im Jahr 1070 genannt wird. Dieser Friedhof bot in Zeiten der Not der Bevölkerung einen gewissen Schutz gegen herumziehende Räuberbanden.
Im 14. Jahrhundert wurde der Ort mit einer kreisrunden Umwallung umgeben.