Advokat und Bürgermeister von Mainz 1834-1836 und 1839-1841, geb. 1789, gest. 1850.

Stefan Metz, der es ohne Universitätsstudium zum angesehenen Advokat-Anwalt gebracht hatte, wurde erstmals 1834 und nochmals 1839 zum Bürgermeister von Mainz gewählt. Während seiner zweiten Amtszeit entstand die "Fruchthalle" auf dem Gelände der früheren Dominikanerkirche, und Mainz wurde indirekt - über Kastel - an die Eisenbahn, die von Frankfurt nach Wiesbaden führte, angeschlossen.