Im Jahr 1478 werden die Heilquellen von Münster am Stein erstmals erwähnt. Aus dem Jahr 1490 stammt eine Urkunde, die das Recht zur Nutzung der Salzquellen zum Salzsieden und als Badestelle beschreibt. Man nimmt hierzu aber nur eine kurze Dauer der Anlage an.

1576 wurden die Quellen durch einen „Salzsodmeister“ im Auftrag von Rheingraf Friedrich untersucht. Zunächst erteilte der Kurfürst als Landesherr keine Genehmigung zu Nutzung (1478 und 1490). Ab 1606 wurde aber mit dem Bau von Anlagen durch den „kurpfälzischen Salzwerksverwalter Cohendos“ begonnen, der bis zu einer Zerstörung der Anlagen durch Unwetter 1614 dauerte. Erst 1707 wurde der Betrieb erneut aufgenommen. [Anm. 1]

Rheingraf Johann Karl-Ludwig (1686–1740) übernahm 1721 die Salinen. 1843 wurden sie an den Preußischen Staat verkauft. 1852 wurde neben der Salzgewinnung auch ein Badebetrieb eingerichtet. Die ersten Kurhäuser wurden 1859 durch die ausgebaute Rhein-Nahebahn und 1870 durch die Pfalzbahn von Kurgästen erreicht. 1872 erwarb die Gemeinde Münster am Stein die zum Verkauf anstehenden Salinen, und musste sich dafür bis 1918 verschulden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Radioaktivität der Quellen bekannt und 1911 wurden eine Trinkhalle und später ein Bäderhaus errichtet.

Die Heilquellen von Bad Münster am Stein-Ebernburg enthalten Radium, Jod, Brom, Lithium, Natrium und Chlor. Sie werden mit einer Temperatur von etwa 30 Grad gefördert. Die Heilmittel-Bezeichnung lautet „Thermal-Radium-Sole“ und „Thermal-Jod-Brom-Lithiumhaltige Solquelle“. Verwendung findet die Sole in Form von Bädern, aber auch für Inhalationen und Trinkkuren und für die Salinen. [Anm. 2] Ursprünglich dienten Salinen zur Salzgewinnung. Ihre Wände sind mit Schlehdornhecken bestückt, über die das Wasser der salzhaltigen Quelle fließt. [Anm. 3]