1108 wurde am nahegelegenen Disibodenberg über dem Zusammenfluss von Nahe und Glan ein Benediktinerkloster gegründet. Hildegard von Bingen (1098-1179) und Jutta von Sponheim (um 1092 – 1136) traten im Jahr 1112 dort ein. [Anm. 3]

Eine kleine Kirche oder Kapelle wird 1253 auf dem Gebiet Odernheims erwähnt. 1338 findet sich in einer Urkunde als weitere Erwähnung einer „Kyrche bi deme heyligen Cruce“.  Beide Nennungen werden an der Stelle des heutigen evangelischen Gemeindehauses verortet. [Anm. 4] 1342 gehörte Odernheim zur Pfarrei des Kloster Disibodenbergs, zu dem eine Pfarrkirche „St. Nikolaus“ erwähnt wird. [Anm. 5]

Im Jahr 1360 wird erstmals eine Bannmühle in Odernheim erwähnt. Das Korn eines festgelegen Bannbezirkes musste dort gemahlen werden. Sie gehörte bis 1559 als „Obere Klostermühle“ zum Kloster Disibodenberg, danach zum Herzogtum Pfalz-Zweibrücken. 1572 wird die Mühle als mit drei Wasserrädern ausgestattet und bedeutsam beschrieben. [Anm. 8] Nach einem Brand wurde die Mühle 1890 mit einer Dampfmaschine ausgestattet und größer zu einer Handelsmühle ausgebaut. 1910 entstand nach einem weiteren Brand eine Turbinenanlage, die bis 1952 in Betrieb war. 1954 wurde der Mühlenbetrieb ganz eingestellt.  [Anm. 9]

Große Zerstörungen gab es in Odernheim 1504 beim Bayrisch-pfälzischen Erbfolgekrieg (1504/05) und 1689 beim Pfälzischen Erbfolgekrieg (1688–1697). [Anm. 10]

In den 30er Jahren des 16. Jahrhunderts wurde Odernheim reformiert. Davor gab es auch schon lutherische und calvinistische Einflüsse dort. [Anm. 11] 

Als ältestes Wohnhaus von Odernheim wird ein ca. 1564 erbautes, heute von der Fa. Gutschker-Dongus genutztes Gebäude angenommen, was früher von einer jüdischen Familie bewohnt wurde. [Anm. 15]

Das 1640 erbaute protestantische Pfarrhaus wurde 100 Jahre von Odernheimer Pfarrern bewohnt. In den 60er Jahren des 17. Jahrhunderts vom letzten Abt des Klosters Disibodenberg, Peter von Limbach (gest. 1568). [Anm. 16]

Das Pfarrhaus der 1710 entstandenen lutherischen Gemeinde war ein Anwesen, was ebenfalls über 100 Jahre von lutherischen Pfarrern bewohnt wurde. [Anm. 18] Den Lutheranern wurden Simultanrechte an der reformierten Kirche eingeräumt. [Anm. 19] An Stelle der 1830 an die politische Gemeinde gegangenen alten Kirche wurde später ein evangelisches Schulgebäude errichtet. [Anm. 20] Die heutige Kirche wurde 1738 erbaut und erhielt 1807 und 1865 neue Fenster. [Anm. 21] 1962-1964 erfolgte eine Innenrestaurierung und die Verlegung des Hauptportals von der Ostseite auf die Westseite. [Anm. 22] 1988 wurde zur 200-Jahr-Feier der Innenanstrich erneuert. [Anm. 23]

Zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges (1618-1648) litt Odernheim unter den Kriegswirren. Das Rathaus wurde von spanischen Soldaten stark zerstört. In der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts wurde es in seiner originären Gestalt wieder hergestellt. 1775 folgten Erhaltungsarbeiten und Verputzarbeiten, die nicht dem früheren Stil entsprachen. [Anm. 24] Im Jahr 1910 wurde der ursprüngliche Zustand wieder hergestellt. [Anm. 25]

1747 wanderten 20 Familien aus Odernheim, Oberhausen und Durchroth in das Gebiet des heutigen Berlins aus. [Anm. 26]

1768 wurde Odernheim mit den damals 710 Einwohnern und Einwohnerinnen der Kurpfalz zugehörig und der Ort wurde dem Oberamt Kreuznach unterstellt. Nach der Französischen Revolution wurden die linksrheinischen Gebiete besetzt, Odernheim gehörte dann zum Kanton Obermoschel, der zum Arrondissement Kaiserslautern gehörte. Nach dem Wiener Kongress (1815/16) gehörte Odernheim bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs (1939-1945) zur Bayerischen Pfalz. [Anm. 27]

Detaillierte Informationen zum 20. Jahrhundert bedürfen noch einer Erforschung.