Die Kirche in Dittelsheim wurde im 11. und 12. Jahrhundert errichtet. Neuere dendrochronologische Untersuchungen haben gezeigt, dass das ursprünglich ermittelte Datum 1144 für die Turmbekrönung verworfen werden muss. Vielmehr ist die Fertigstellung der des Krone des sog. „Heidenturm“ oder „Sarazenenturm“ um 1110 als wahrscheinlich anzunehmen[Anm. 1]. Die orientalisch anmutende Architektur der Turmbekrönung kann auf Einflüsse der aus dem Heiligen Land zurückkehrenden Kreuzfahrer zurückgeführt werden.[Anm. 2]Eine andere Form der Vermittlung dieser Architekturformen, z. B. durch Pilgerreisen oder über Handelsbeziehungen, ist aber ebenso denkbar.[Anm. 3]

Die gesamte Kirchenanlage wurde in den Jahren von 1969 bis 1973 von Grund auf instandgesetzt. Das Erdgeschoss des Chorkirchenturmes (im Osten des Kirchenschiffes) war in gotischer Zeit - wie die als Konsolen dienenden Köpfe erkennen lassen - überwölbt; es diente als Sanktuarium (Altarraum). Die Möglichkeit, daß Dittelsheim im Chorkirchenturm eine Heilig-Grab-Verehrung hatte, ist nicht auszuschließen; ebenso könnte diese Stätte auch Ziel geistlicher Pilgerfahrten gewesen sein. Die einmalige Orgel wurde 1785 von Friedrich Carl Stumm eingebaut.