Volxheim ist wohl eine fränkische (Neu-)Gründung des 6. Jahrhunderts. Der Ort wird erstmals in der schriftlichen Überlieferung des Klosters Lorsch (Lorscher Codex) erwähnt. In den Jahren 781/82 taucht der Ortsname mehrfach auf. Der ursprüngliche Name "Folchesheim" oder "Folkesheim" geht wohl auf einen fränkischen Adligen namens Folk zurück, der seine Anhänger- und Dienerschaft um seinen Hof siedeln ließ. Das so entstandende Dorf wurde dann nach ihm benannt.