Die älteste Kirche Hüffelsheim war vermutlich die Eigenkirche eines Landadeligen, die Bischof Lambertus von Lüttich (636-705), einem fränkischen Märtyrer, gewidmet war. [Anm. 8] Man geht davon aus, dass sie im letzten Drittel des 8. Jahrhunderts, vermutlich auf dem späteren Gelände der alten evangelischen Dorfkirche, gebaut wurde. Der Baustil wird als einfache fränkische Halle mit flachem Dach und wenigen Fenstern angenommen. Die Kirche St. Lambertus musste beim späteren Wachstum des Ortes einer größeren Kirche weichen. [Anm. 9]

Im Jahr 801 gelangte ein Teil von „Hufileibesheim“ durch eine Schenkung eines Begüterten namens „Ediram“ in den Besitz des Klosters Fulda. [Anm. 10] Ein weiteres Gut in Hüffelsheim ging 835 in den Besitz des Klosters Prüm über, und wurde im „Goldenen Buch von Prüm“ dokumentiert. [Anm. 11] 973 gab es eine Schenkung an das Erzstift Magdeburg aus Hüffelsheim, um 1112 an den Mainzer Bischof. [Anm. 12] Um 1200 ist Hüffelsheim als „Reichslehen“ im Güterverzeichnis des Rheingrafen Wolfram (1179-1220) erwähnt. [Anm. 13] Um 1264 und 1279 ist der Ort überliefert als Besitz der Herren von Hottenbach [Anm. 14] und dann als Stiftung der Herren von Löwenstein (Wolfram II. von Löwenstein), worüber es dann an das naheländische Kloster Disibodenberg ging. [Anm. 15]

Aus einem Güterverzeichnis des Klosters Disibodenberg ist bekannt, dass es im 14. Jahrhundert 24 Hofstellen in Hüffelsheim gab. [Anm. 16] In einer Urkunde aus dem Jahr 1367 ist Hüffelsheim als Lehen von Graf Walram von Sponheim bekannt, [Anm. 17] 1375 als Teil eines Besitzes des Klosters Sponheim [Anm. 18] und 1426 als Lehen von Johann Boos von Waldeck. [Anm. 19]

Über eine Besitzliste des Klosters Disibodenberg sind von 1570 und 1609 die Hüffelsheimer Einwohnernamen bekannt. Das älteste erhaltene Kirchenbuch von Hüffelsheim, was auch Auskunft zur Einwohnerschaft geben kann, ist aus dem Jahr 1703. [Anm. 33] Zu Beginn des 18. Jahrhunderts ist eine Amtskellerei mit einem herrschaftlichen Unterbeamten in Hüffelsheim erwähnt. Der Amtskeller zog Eingekellertes und Renten ein und verwaltete die herrschaftlichen Güter. Er war einem Amtmann nachgeordnet. Die Amtskellerei lag in Hüffelsheim in der Nähe des Rathauses. [Anm. 34] Der Bau einer Schule in Hüffelsheim ist im Mittelalter nicht bekannt.  [Anm. 35]

Aus dem Jahr 1712 ist der älteste noch erhaltene Schutzbrief für jüdische Bewohner von Hüffelsheim datiert. Sie konnten sich unter Zahlung von beispielsweise „Schutzgeld, Neujahrsgeld und Gewürzgeld“ im Ort ansiedeln. [Anm. 36] Es wird angenommen, dass es über längere Zeit bis zu fünf jüdische Schutzjuden gab, die in Hüffelsheim wohnten. [Anm. 37] In Hüffelsheim wurde eine kleine Synagoge und ein kultisches Reinigungsbad, eine sogenannte Mikwe, eingerichtet [Anm. 38] Der jüdische Friedhof von Hüffelsheim wurde im Jahr 1730 auf dem Heitersberg angelegt. Hier wurden später auch Juden aus Niederhausen und Norheim beigesetzt. [Anm. 39] Im Jahr 1808 mussten die Juden nach einem Dekret von Napoleon feste Vor- und Zunamen annehmen. Bis dahin führten die Juden nach ihren Bräuchen den Namen des Heimatortes oder den Rufnamen des Vaters als Namen. [Anm. 40] Um 1817 gab es in Hüffelsheim eine jüdische Schule, die auch als Bethaus genutzt wurde. [Anm. 41] In den Jahren 1808/1809 lebten 67 Personen jüdischen Glaubens in Hüffelsheim, im Jahr 1858 waren es 54, 1925 nur noch 6. [Anm. 42]

Im Jahr 1741 war die Einwohnerzahl von Hüffelsheim auf 120 angewachsen und es wurde ein neues Backhaus zugelassen. [Anm. 43]Es wird angenommen, dass Hüffelsheim gegen 1787 in den Besitz der Herrschaft Bretzenheim kam. Der dortige Fürst, Carl August von Bretzenheim (1768-1823) hatte einige Liegenschaften in der Umgebung zum Ausbau seines kleinen Fürstentums erworben. [Anm. 44]

1792 besetzten französische Revolutionstruppen das Naheland und verjagten und enteigneten den Adel im linksrheinischen Gebiet. [Anm. 45]Ab dem Jahr 1800 wurde Hüffelsheim zur „Mairie“ mit einem eingesetzten Bürgermeister („Maire“), der neben Hüffelsheim auch die Verwaltung für die Orte Weinsheim, Niederhausen, Norheim, Traisen und Münster am Stein führte. Alle Orte bildeten zusammen einen Verwaltungsbezirk mit einem gemeinschaftlichen Munizipalrat. [Anm. 46]

Von 1798 bis 1803 gab es eine Tabakmanufaktur in Hüffelsheim, die von Carl Philipp Gräff nach Kreuznach verlegt wurde und sich dort zu einem der erfolgreichsten Wirtschaftsbetriebe der Stadt entwickelte, der 1846 beispielsweise schon 112 Beschäftigte hatte. [Anm. 47]

Im Jahr 1805 wurde ein Stumm-Orgel des berühmten Orgelbauers aus Rhaunen-Sulzbach im Hunsrück in der evangelischen Kirche aufgestellt. Sie wurde als meisterhaftes Instrument mit vielseitigem Klangspektrum bis zum Ersten Weltkrieg genutzt, als ihre Orgelpfeifen für die Rüstungsindustrie ausgebaut wurden. [Anm. 48]

Nach dem Wiener Kongress wird Hüffelsheim 1816 dem neuen preußischen Landkreis Bad Kreuznach zugeordnet. [Anm. 49]

Um 1817 hatte Hüffelsheim knapp 600 Einwohner. [Anm. 50] Durch das Anwachsen des Dorfes hatte sich die Zahl der evangelischen Schüler in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts zunächst auf über 100, im Jahr 1857 dann auf 120 erhöht. [Anm. 51] 1859 begann der Bau der neuen evangelischen Schule, die im Jahr 1860 fertig gestellt und bis 1962 benutzt wurde. [Anm. 52] 1871 wurde ein neues Gebäude für die katholische Schule erworben. [Anm. 53]

1906 wurde der Krieger- und Militärverein Hüffelsheim gegründet. Die Zielsetzung der 29 Gründungsmitglieder war es, „die Liebe und Treue für Kaiser und Reich, Landesfürst und Vaterland zu pflegen und zu stärken“. 1913 waren es 72 Mitglieder, die im Kontakt mit weiteren 30 Brudervereinen aus der näheren und weiteren Umgebung standen. 24 Mitglieder starben an den Folgen des Ersten Weltkriegs, der Verein wurde danach nicht wieder belebt. [Anm. 54]

Im Jahr 1912 wurde im alten Hüffelsheimer Rathaus ein Dorfmuseum eingerichtet. Das alte Rathaus wurde restauriert und dadurch vor dem Abriss bewahrt. [Anm. 55] Am 13. August 1913 fuhr Kaiser Wilhelm II. mit seiner Wagenkolonne durch Hüffelsheim auf dem Weg zu einer Denkmaleinweihung im Hunsrück. [Anm. 56]

Im Ersten Weltkrieg verstarben 30 Hüffelsheimer Soldaten oder wurden vermisst. [Anm. 57] 1922 wurde ein Ehrenmal für die Gefallenen in Hüffelsheim errichtet. [Anm. 58]

1933 war der beginnende Nationalsozialismus in Hüffelsheim durch häufigere Hakenkreuzflaggen und die Benennung der Hauptstraße in „Adolf-Hitler-Straße“ und „Hindenburg-Allee“ erkennbar. [Anm. 59] Vereine und Verbände wurden gleichgeschaltet, die SA und mehrere NS-Verbände entstanden in Hüffelsheim. NS-Propaganda und NS-Feiern und Aufmärsche hielten Einzug in Hüffelsheim. [Anm. 60] Die letzte jüdische Familie namens Strauß wurde am 30.3.1943 nach Theresienstadt und Auschwitz deportiert. [Anm. 61]

Im Kriegsgeschehen des Zweiten Weltkriegs trafen ab Mai 1941 Todesnachrichten von Gefallenen ein. [Anm. 62] Lebensmittelkarten und das Sparen von Rohstoffen gehörte bald zum Alltag der Hüffelsheimer. Nahezu alle Bronzeglocken der evangelischen Kirche wurden 1942 zur Verhüttung abgeholt und eingeschmolzen. Die katholische und die evangelische Schule wurden zur „Deutschen Einheitsschule“ zusammengelegt. [Anm. 63] Polnische und französische Kriegsgefangene mussten im Dorf in der Landwirtschaft helfen. Ausgebombte und Evakuierte aus der von Bombenangriffen betroffenen Umgebung wurden aufgenommen. [Anm. 64] Ein „Volkssturm“ von Männern zwischen 16 und 60 wurde im September 1944 gebildet, der Panzersperren aufbauen sollte und das Dorf gegen alliierte Truppen verteidigen sollte. [Anm. 65] Am 16. März 1945 wurde Hüffelsheim kampflos von amerikanischen Truppen besetzt. [Anm. 66] Gegenstände, die mit dem NS-Regime in Verbindung gebracht werden konnten, wurden von den Hüffelsheimer Einwohnern vernichtet, so dass alle örtlichen Quellen zur NS-Zeit vernichtet sind. [Anm. 67] In Hüffelsheim gab es 40 gefallene Soldaten, 17 Vermisste und 6 weitere Verstorbene an den Folgen des Zweiten Weltkriegs. [Anm. 68]

Seit einer Verwaltungsreform, bei der 1970 die Verbandsgemeinde Rüdesheim/Nahe entstand, gehört Hüffelsheim zu dieser Verbandsgemeinde. Der Verbandsgemeinde gehören 32 eigenständige Ortsgemeinden an, der Verwaltungssitz ist in der namensgebenden Gemeinde Rüdesheim an der Nahe. [Anm. 69]