Eine Kirche in Schornsheim ist schon für das Jahr 782 nachgewiesen, denn in diesem Jahr schenkte Karl der Große eine Kirche in Scoronishaim mit allem Zubehör dem Kloster Hersfeld. Diese Schenkungsurkunde liefert auch gleichzeitig die Ersterwähnung Schornsheims und erwähnt zudem, dass die zu dieser Zeit hier lebende Lioba diese Kirche zu Lebzeiten innehaben soll. Die heutige, über dem Dorf gelegene und einstmals befestigte Bergkirche St. Wigbert steht wohl am Ort der früheren karolingischen Kirche. In ihrer heutigen Form ist sie jedoch nur noch der Rest einer mittelalterlichen Kirche, bestehend aus Chor, Turm und seitlich angebauter Vorhalle mit Sakristei, während das sich ehemals westlich anschließende Kirchenschiff im 19. Jahrhundert abgerissen wurde. Da im 16. Jahrhundert die Herrschaften Schornsheims, nämlich Graf Albrecht von Nassau-Weilburg und einige der Schornsheimer Ganerben, sich mehrheitlich der Reformation anschlossen, wurde von da ab die mittelalterliche Kirche ausschließlich von den Lutheranern benutzt. Nach dem Frieden von Rijswijk mit der Einrichtung des Simultaneums, das in Schornsheim zu heftigen Auseinandersetzungen führte, teilten sich ab 1702 beide Konfessionen die Kirche. Die Katholiken nutzten den Chor und die Lutheraner das Kirchenschiff für ihre Gottesdienste. Im Jahr 1846 erwarben die Katholiken für 1600 Gulden Chor und Turm, während die Protestanten sich unten im Ort eine eigene Kirche, die Ludwigskirche (Fertigstellung 1853), errichteten. Dabei verwendeten sie Material des schon baufällig gewordenen Schiffes, das bis 1847 gänzlich abgetragen wurde. Die Bergkirche war bis 2004 Filialkirche der katholischen Pfarrei Gabsheim, ab 2005 gehört sie zur Pfarrgruppe Saulheim/Gabsheim im Dekanat Gau-Bickelheim, Bistum Mainz. Die Schenkung von 782 an das Kloster Hersfeld stellt auch einen Bezug zum Kirchenpatron St. Wigbert her. Denn Wigbert war einer jener angelsächsischen Mönche, die der heilige Bonifatius zur Unterstützung seiner Missionstätigkeit in den hessisch-thüringischen Raum geholt hatte. Wigbert war Abt der Klöster Fritzlar und Ohrdruf. Nach seinem Tod um 740 wurde er zunächst in Fritzlar bestattet, im Jahr 780 jedoch von Lullus in das Kloster Hersfeld umgebettet. Seitdem ist er Patron von Kloster und Stadt Hersfeld. Daher ist es nicht verwunderlich, dass er auch zum Patron der dem Kloster Hersfeld geschenkten Kirche in Schornsheim wurde. Im Jahr 815 stifteten die Eheleute Hrandolf und Theothrath dem Kloster Hersfeld umfangreichen Grundbesitz, den sie zur Nutzung auf Lebenszeit zurück erhielten und dazu die Capella in Schornsheim. Die Tatsache, dass in der Urkunde von 782 von einer Ecclesia, und nun von einer Capella die Rede ist, läßt Franz Staab [Anm. 1] die Frage stellen, ob es in der Frühzeit schon zwei Kirchen gegeben habe, eine Pfarr- und eine Klosterkirche. Allerdings sind bisher keine Spuren von zwei Kirchen gefunden worden. Das Kloster Hersfeld behielt Kirche und Kirchenbesitz bis zum Jahr 1057, wo in einem Vergleich zwischen dem Hersfelder Abt Meginher und dem Mainzer Erzbischof Luitpold die Güter dem Mainzer Domstift und die Kirche den Benediktinern vom St. Jakobsberg in Mainz (heute Zitadelle) überlassen wurden. Das Patronatsrecht der Kirche kam im Jahr 1254 an das Mainzer Domkapitel. Die Baupflichten sahen im 16. Jahrhundert so aus, dass das Mainzer Domstift für den Chor, die Herren von St. Jakob für das Kirchenschiff und die Ganerben sowie die Gemeinde für den Turm zuständig war. Von der heute noch vorhandenen Kirche ist für den unteren Teil des Turms das Jahr 1107 belegt, wobei im Fundament noch Reste eines Vorgängerbauwerks gefunden wurden. Der Chor wurde um 1380 erbaut und zeigt, dass das Mainzer Domstift hier ein qualitätvolles und voll dem Stil seiner Zeit entsprechendes Bauwerk ausführen ließ. Die seitlichen Anbauten werden in die Zeit um 1500 datiert. Die mehrfachen Renovierungsarbeiten der Neuzeit haben die alte Bausubstanz im Wesentlichen unverändert gelassen.

Wer das eher unscheinbare und gedrungene Äußere der Kirche noch im Bewusstsein hat und dann in den Kirchenraum tritt, ist überrascht von dem hohen, harmonischen, kunstvoll ausgeführten und farbenfrohen Innenraum des Chors. Er ist fast ausnahmslos mit ornamentalen und figürlichen Wandmalereien geschmückt, die erst im Jahr 1910 von Prof. Carl Bronner unter Tüncheschichten entdeckt und in den Jahren 1912-1914 unter Bronners Aufsicht von dem Maler Hermann Velte freigelegt und restauriert wurden. Anders als nach heutigen restauratorischen Gepflogenheiten, hatte man dabei den Ehrgeiz, den Chor wieder in den Originalzustand zu versetzen und übermalte dabei den Originalbefund. Der Chor besteht aus zwei Jochen, das erste Joch zeigt ein einfaches Kreuzrippengewölbe mit ringförmigem Schlussstein. Daran schließt sich der 5/8-Abschluss des Chors an. Der Schlussstein dieses Joches zeigt die sogenannte Arma Christi, nämlich die Leidenswerkzeuge, bestehend aus drei Nägeln, einem Hammer und einer Geißel. Die Länge des Chors vom Triumphbogen des Turms bis zur hinteren Chorwand beträgt 14,30 m, seine Breite 6 m. Der Altarraum ist durch zwei Stufen vom übrigen Chor getrennt. Vor dem neugotischen Schnitzaltar befinden sich der heutige Altartisch und das Lesepult.

Ganz im Vordergrund steht der nach dem II. Vatikanum eingerichtete neue Altartisch, auf dessen Vorderseite in einem runden Durchlass der Reliquienstein zu sehen ist. Dahinter erhebt sich der neugotische Schnitzaltar, der im Jahr 1887 von Bischof Paul Leopold Haffner aus Mainz geweiht wurde. Zuunterst in der Mitte trägt er den baldachinüberdachten Tabernakel, in dem eine Reliquie der hl. Lioba aufbewahrt wird. Darüber befinden sich drei mit Maßwerk und Fialen reich verzierte Figurennischen. Die linke Figur, mit Abtstab in der Rechten und einem Kirchenmodell in der Linken wird als der heilige Wigbert gedeutet, der auch Patron dieser Kirche ist. Wigbert war Gefährte des Bonifatius und Patron des Klosters Hersfeld, zu dem früher auch die Schornsheimer Kirche gehörte. In der Mitte, etwas erhöht, die Figur der heiligen Lioba in Ordenskleidung, erkennbar an dem Abtstab in der rechten und einem Buch mit Glocke in der linken Hand. Der Name Lioba ist, wie ihr Chronist, Rudolf von Fulda, in der Vita Liobae berichtet, nur ihr (althochdeutscher) Kosename, ihr erster Name war Thrutgeba, während sie sich selbst immer Leobgytha nannte. Sie war eine Verwandte des Bonifatius, kam in der ersten Hälfte des 8. Jh. aus dem Kloster Wimborne in Wessex zur Unterstützung der angelsächsischen Missionsarbeit auf das Festland. Die Glocke in ihrer Hand verweist auf einen Traum ihrer schon alten und bisher kinderlosen Mutter Äbba, in dem sie eine klingende Glocke aus ihrer Brust hervor holte, was von ihrer Amme gedeutet wird, dass sie eine Tochter erwarte, die dem Herrn geweiht werden solle. Das Buch deutet auf die Gelehrsamkeit Liobas. In der rechten Nische steht die Figur des hl. Bonifatius mit Bischofsstab und einem von einem Dolch durchbohrten Buch. Der Überlieferung nach, soll er sich bei seinem Martyrium (754) ein Buch (den Ragyntrudis-Codex) über den Kopf gehalten haben, um die Schwerthiebe beim Angriff der heidnischen Friesen abzuwehren.

In den Ecken von Chorbogen und Chor finden sich, in historischer Tracht, eine Bäuerin, die in einem Netz einen Topf trägt und gegenüber ein Bauer mit einer Hacke. Vor ihm Rankenwerk und Traube. Hier wird auf gleicher Ebene mit den Engeln der Alltag der Menschen in das Gotteslob mit einbezogen.

Der gesamte Chorraum ist umlaufend (bis auf den Bereich, an dem die Sakristei von außen anstößt) mit Malereien versehen. Neben dem theologisch konzipierten Figurenprogramm mit Aposteln, Heiligen und Engeln finden sich jedoch viele rein dekorative Malereien, die sich auf mehrere Ebenen verteilen. Der untere Sockelbereich ist flächig in einem Rotton gehalten. Daran schließt sich nach oben ein Bereich an, der mit teppichartigen Mustern dekoriert ist. Diese Wandteppich-Illusion wird durch die unten anhängende gemalte Fransenborte verstärkt. Die Teppiche mit zwei abwechselnden Brokatmustern werden von dunkel gehaltenen Bordüren gerahmt. Getrennt durch einen schwarzen Saum beginnt dann darüber der Bereich mit den gemalten Figuren, der die Wände, wie auch die Fenstergewände beansprucht. Die Figuren sind jeweils von einem kräftigen, in Rot gehaltenen Rahmen, der eine Rippenstruktur vorgibt, umgeben. Der Figurenhintergrund ist mit goldenen Sternen dekoriert. Im Fußbereich der Bilderzone sind umlaufend die zwölf Apostelkreuze mit gleichlangen Balken, umrahmt von einem Kreis aufgemalt. Darüber, im beginnenden Gewölbebereich mit den Konsolfiguren winden sich in einem friesartigen Band Ranken mit großen Blüten, die sich auch im Gewölbe in den Zwickeln und um die Schlusssteine fortsetzen.

Aus der Erbauungszeit des Chors um das Jahr 1380 stammt auch das Sakramentshaus in der Nordostecke des Chors. Es ist mit Wimperg und Maßwerk reich verziert und wird von einer Fiale mit oben abschließender Kreuzblume gekrönt. Auch die gegenüberliegende Sitznische und die ehemalige Lavabonische, in der heute eine Madonnenfigur steht, sind mit gotischem Maßwerk reich geziert. Am Bogenansatz zu beiden Seiten der Sitznische ragt auf der rechten Seite eine Blattmaske und auf der linken ein Frauenkopf mit einer damals modischen „Krüselerhaube“ hervor.