Es gab 2 Familien „von Dienheim“. Erstere benannte sich nach Dienheim bei Oppenheim und hatte im Jahre 1289 ihren Rittersitz im Ort.

Nachdem das Geschlecht Burgmannen auf der Landskron wurden, verlegten sie Ihren Wohnsitz nach Oppenheim. Im Wappen führten sie einen schwarzen Fuß.

Dieses Geschlecht starb Mitte des 15. Jahrhunderts aus. Helfrich von Dienheim war der letzte des Geschlechtes, er war Lehensträger des fuldaischen Lehengerichts von Dienheim bis 1423. Ihr Burgmannenrecht ging an die Familie von Sötern, weil eine Tochter von Helfrich mit Bechtold von Sötern verheiratet war.

Die zweite Familie „von Dienheim“ benannte sich nach einem Dienheim in der Wetterau (heute Wüstung). Dieses Geschlecht führte einen gekrönten Löwen mit doppeltem Schwanz und Schildhaupt im Wappen und hatte im Laufe der Jahrhunderte erheblichen Einfluss.