Eine Kirche zu Spiesheim wird erstmals 1246 erwähnt. Sie war damals als Pfarrkiche dem hl. Erzmärtyrer Stephanus geweiht. Die alte Kirche hatte bis ins 18. Jahrhundert hinein Bestand. Die heutige Kirche wurde im Jahr 1728 durch Kaspar Valerius aus Heidelberg errichtet, der Turm ist allerdings romanisch. Das Patronatsrecht der Kirche zu Spiesheim hatten zunächst die Raugrafen, die es den Herren von Löwenstein überließen. 1248 ging dieses Recht, den Pfarrer einsetzen zu dürfen, auf das Kloster Syon über. Schirmvögte des Klosters war damals Werner Truchsess von Alzey.