0.Mainzer Kaufhausordnungen

Ordnungen und Bestimmungen für das Mainzer Kaufhaus

Die am Institut für Geschichtliche Landeskunde an der Universität Mainz (IGL) betreute Edition der ersten Mainzer Kaufhausordnung von 1437/44 ist mittlerweile im Druck erschienen.

• Stefan Grathoff und Elmar Rettinger (Hg.): »... daz sall man nyrgent anderst wiegen dan in dem kauffhuß«. Die Mainzer Kaufhausordnung aus dem 15. Jahrhundert. 334 S. mit den Quellenabbildungen. Nünnerich.Asmus Verlag. Mainz am Rhein 2013. ISBN: 978-3-9433904-23-9.

Ausgehend von der Präsentation des Orginaltextes ermöglicht eine buchstabengetreue Transkription, eine Übertragung ins heutige Deutsche und ein ausführliches Glossar das Studium dieser für die Wirtschaftsgeschichte bedeutenden Quelle .

In den ersten beiden Jahrzehnten des 15. Jahrhunderts verschlechterte sich die Situation der städtischen Finanzen zusehends. Immer häufiger konnte der Mainzer Rat seinen Zahlungsverpflichtungen nicht nachkommen, wurden Bürger der Kommune für die Schulden der Stadt in Anspruch genommen. Vor diesem wirtschaftlichen Hintergrund entstand in der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts die Mainzer Kaufhausordnung.

In der »Präambel« der Kaufhausordnung heißt es, man wolle mit der Niederschrift die Zustände im Kaufhaus verbessern. Dahinter stand das Bestreben der Stadt, die wirtschaftlichen und finanziellen Verhältnisse neu auszurichten und zu konsolidieren sowie gegenüber der überaus erfolgreichen Messestadt Frankfurt neu auszurichten.

Auf der Grundlage einer bis dahin mündlich tradierten Ordnung bzw. verschiedener Niederschriften zu einzelnen Belangen des Kaufhauses, wurden ausgewählte Vorschriften zusammengetragen und in einem Codex zusammengefasst. Die frühesten Texte des Codex dürften unmittelbar nach dem Regierungsantritt des Erzbischofs Dietrich von Erbach (1434-1459) vom Stadtrat gesammelt und zwischen 1437 und 1444 im Codex niedergeschrieben worden sein. Denn in dieser Zeit ist der in der »Präambel« genannte »gemeinsame Rat« tätig gewesen, der aus Mitgliedren der Geschlechter und der Gemeinde bestand. Auch danach wurden immer wieder Änderungen hinzugefügt und Anpassungen an das aktuelle Wirtschaftsleben vorgenommen. So finden sich etwa in der Mitte des Buches Eintragungen aus der Zeit nach dem Verlust der Stadtfreiheit 1462 und der Übernahme der Kaufhausleitung durch Erzbischof Adolf II. von Nassau (1461-1475). Die letzte Eintragung in die Kaufhausordnung wurde im Jahr 1511 vorgenommen.

Die Ordnung bietet einen tiefen Einblick in das Warenangebot des Kaufhauses und damit in die Handels- und Lebenswelten jener Zeit. Exotische Gewürze von Paradieskörnern bis hin zu Muskat finden sich ebenso wie Farben, Farbengrundstoffe und verschiedene Stoffe wie Baumwolle, Leinen und grobes Tuch. Neben tagtäglich in Handwerk und Haushalt genutzten Materialien wie Kohle, Eisen und Kupfer werden auch diverse Fischsorten und Luxusartikel wie Seide und Perlen genannt - ein buntes und vielfältiges Spektrum eines spätmittelalterlichen Warenangebots. Sollte man in der Ordnung einige Waren des alltäglichen Bedarfs vermissen, liegt das daran, dass im Kaufhaus Güter fast ausschließlich en gros gehandelt wurden. Die meisten Frischwaren, Getreide, Gemüse, Milchprodukte, Wein, Bier u.ä. wurden auf den verschiedenen Marktplätzen und in den Ladengeschäften der Stadt verkauft.

In der Kaufhausordnung findet man jedoch nicht nur eine Liste von Produkten: Auch die Gebühren für die Benutzung der Waagen, für die Lagerung der Waren und die Organisation innerhalb des Kaufhauses wurden festgelegt. Mainzer Händler hatten bei vielen Waren weniger Gebühren zu bezahlen als Auswärtige. Darüber hinaus finden sich in der Kaufhausordnung verschiedene Eidesformeln, die die am Kaufhaus beschäftigten Hausmeister, Unterkäufer, Wieger und Knechte leisten mussten. Vor allem Vorteilsnahme und unlautere Beteiligung an Kaufhausgeschäften wurden ausdrücklich untersagt.

In der folgenden Umschrift der Kaufhausordnung musste aus technischen Gründen auf die Darstellung einiger Superskripte verzichtet werden.

Weitere Kaufhausordnungen und Regelwerke

Anmerkungen:

1. StA Wü MzBü 2 fol. 3-12v Zurück
2. StA Wü MzBü 5 ½ fol. 69-70. Zurück
3. StA Wü MzBÜ 5 ½ fol. 23, vor 1462. Zurück
4. Schrohe, Stadt Mainz S. 28f.; Maurer, Kaufhaus Nr. 15, S. 13. Zurück
5. Schrohe, Stadt Mainz, S. 10 aus dem Mainzer Ingrossaturbuch Nr. 57 (StAWü). Zurück
6. StA Wü. Mainzer Ingrossaturbuch 57 fol. 87-93 Zurück
7. StA Wü, Mainzer Ingrossaturbuch 57 fol. 197-200v Zurück
8. StA Wü MRA 16 / L 118 Zurück
9. StA Wü, Mainzer Ingrossaturbuch 57 fol. 201-251«, der eine eine inhaltlich nahezu identische aber undatierte »Roll des kauffhaußs vnd der Staffel zu Meintz«StA Wü, Mainzer Ingrossaturbuch 57 fol. 254-266v. Weiter hinten im Buch (fol. 292-306) ist eine weitere »Kaufhausordnung« abgelegt, die dem Wortlaut der 1. Kaufhausordnung von 1434ff. entspricht, also eine Abschrift darstellt. Zurück
10. StAWü MzBü 3 fol. 31v und ebd. MRA Handel K 152/80 fol. 3. Zurück
11. StAWü MRA Handel K 152/80, veröffentlicht am 18.8.1601. Zurück
12. StAWü MRA Handel K 152/81 zu 1627/28. Zurück
13. StAWü MRA Handel K 152/82 Bl. 731-746 vom 25.2.1638. Zurück
14. StAWü MRA Handel K 152/83, Bl. 1-3v. Zurück
15. StAWü MRA Handel K 152/83. Erwähnt: Maurer, Kaufhaus Nr. 30, S. 23; Schälicke-Maurer, Kaufhaus S. 354. Zurück