Foto „Daums“, „de Wetschaft“ H14 hieß um 1950 „Gasthof Waldeslust“; hier Ansicht von Süden. Der Stall mit der Scheune grenzte direkt an das Wohnhaus, s.a. Text: Einzelaspekte Brauchtum – Foto Kirmes 1930. Der Stall war in die Scheune integriert. An die Scheune war ein Pissoir angebaut. Dahinter lag der Garten. Das Grundstück glich einem Dreieck, wobei die beschriebenen Gebäude und der Garten den einen Schenkel bildeten, der Saal mit einer dahinter liegenden kleinen Wiese den anderen und die Dorfstraße den dritten. Der große Hof bildete den inneren Teil dieses dreieckigen Grundstücks. An der Stirnseite vor dem Saal im Hof befand sich ein Brunnen mit Wasserpumpe.  

Das Haus wurde im Jahr 1876 von Johann Nöller gebaut. Johann Nöller stammte aus Horressen. Seine Frau Anna Maria geb. Ferdinand (1844-1893) war eine Schwester von Nikolaus Ferdinand, d. h. eine Tante von Friedrich Ferdinand, s. H15 und H37.[Anm. 2] Nach dem Tod des Ehepaares Johann und Anna Nöller verkauften deren Kinder das Haus an Johann Steinebach (1831-1909) aus Horressen, verh. mit Anna Maria Roth (*1840) H1. Dienstmagd und Köchin war damals Katharina Henkes, später verh. Herrmann H32.

Das Ehepaar Steinebach blieb kinderlos und 1910 kauften der Lehrersohn Franz Daum (1878-1945) aus Stahlhofen und seine Frau Anna geborene Labonte (1883-1958) aus Daubach das Anwesen. Franz Daum hatte eine Schwester, die nach Frankfurt verheiratet war. Ihre Tochter Else war auch häufiger zu Besuch in Untershausen, [Anm. 3] z. B. Kirmes 1930, s.a. Text: Einzelaspekte Brauchtum.

Ehe Franz Daum die Gastwirtschaft übernahm, war er in Montabaur als Vertreter für Eisenwaren tätig. Diese Fachkenntnis erlaubte es ihm, die Qualität von Eisenwaren, z. B. Sensen, an ihrem Klang zu erkennen.[Anm. 4]

Bericht: Auswanderung
Im Jahr 1911 war der als Kind mit seinen Eltern nach Scranton, PA, in die USA ausgewanderte Johann Dennebaum H3 zu Besuch bei seinen Onkel Johann Paulinus Dennebaum H33 in Untershausen. Er schickte per Postkarte einen „Gruß aus Untershausen“ mit Dorfansicht und Bild der ehemaligen Wirtschaft  von J. P. Gombert H24 an seine Söhne Robert und John Dennebaum nach Hause in Newark, NJ, USA.

Text der Postkarte: „Liebe Söhne, wir sind jetzt beim Onkel und wurden mit großer Freude empfangen. Wir helfen ein wenig in der Landwirtschaft. Es ist großartig. Heute gehen wir nach Montabaur zur jährlichen Kirmes, morgen nach Nentershausen. Es ist alles in Ordnung. Liebe Grüße von Mama und Papa.
X Hier sieht man Onkels Haus und Scheune“, [Anm. 5] s. H33; ehemalige Gastwirtschaft auf der Postkarte, s. Haus Nr. 24.
Im Jahr 1912 schrieb seine Tante aus Untershausen an den ausgewanderten Neffen: „Alle lassen Euch bestens grüßen, auch Förster (Velten H18), Lehrer Gremp (H19) und Daum (H14)“.[Anm. 6]

Franz Daum (1878-1945) aus Stahlhofen und seine Frau Anna Katharina (1883-1958) geb. Labonte betrieben neben dem „Gasthof Waldeslust“ auch eine kleine Landwirtschaft mit 2 Kühen, 2 Schweinen und ein paar Hühnern. Die Eltern von „Daums Nann“ waren die Eheleute Peter und Maria Labonte geb. Dennebaum aus Daubach.[Anm. 7]

Ein zweites Lied mit regionalem Bezug wurde genauso häufig geschmettert:
„Ei lustig Unnerschhäuser Bäre wolle mer sein
Getauft mit Stelzebacher Wasser und mit Wein
Gesund an Herz - an Läber un an Lung
Mir senn jo oser modder ihre allerbeste Jung“

Während der Kirmes und bei anderen ausgelassenen Festivitäten wurde häufig noch folgender Quatsch-Text angehängt:
„Zicke-Zacke, Zicke-Zacke, Heu-Heu-Heu,
Hui Wäller, allemohl,
alle Wäller – wolle mohl!
whot wolle die Wäller?
Quetsche-Kuchche esse!“

oder

„Alleweil gima gor nemma, gor nemma, gor nemma
Alleweil gima gor nemma hahm
Bes die Ahl Quetschekuche bäckt
On ka schepp Schnuth me mächt
Alleweil gima gor nemma hahm.“

Das Ehepaar Franz und Anna Daum hatten zwei Söhne und eine Tochter: Josef, Clemens und Maria.

Georg Söllner hatte als ehemals länger dienender Soldat auf Zeit seit Anfang der 1950er Jahre eine Anstellung bei der Bezirksregierung in Diez und später in Koblenz erhalten. In der Zeit von 1964-1979 war er Bürgermeister der Gemeinde Untershausen. Noch im Jahr 1979 erhielt er wegen seines hohen Engagements und seiner Beliebtheit die Ehrenbürgerschaft der Gemeinde Untershausen.

Das Ehepaar Georg und Maria Söllner hatte die Söhne Herbert und Bernd:

1. Herbert (*1954) ist verh. mit Anna Elisabeth, gen. Anneliese, geborene Saal (*1950) aus Vettelschoß. Die Eltern Söllner errichteten 1961 ein neues Haus in Untershausen, in dem heute der Sohn Herbert mit seiner Ehefrau wohnt.
2. Bernd (1959-2019) lebte viele Jahre in der Stiftung Scheuern bei Nassau/Lahn.

Die Erbengemeinschaft Clemens und Maria Daum verkaufte das Anwesen 1963 an die Eheleute Theodor und Irma Michaeli. Irma Michaeli geb. Nießen war eine Schwester der Ehefrau von Clemens Daum, s.o. Das Ehepaar Theo Michaeli (1916-1975) und Irma (1916-2004) aus Rheinhausen hatte den Sohn Horst (1949-2001), dieser blieb ledig.
Die Eheleute betrieben die Wirtschaft ab 1964 und modernisierten das Anwesen. Aus Scheune und Stall wurden Gästezimmer. Sie erbauten in der Waldstraße ein Einfamilienhaus und verpachteten die Gaststätte in den Jahren 1968 bis 1981 an verschiedene Personen.

Das Anwesen wurde dann im Jahr 1981 an die Eheleute Günter und Inge Krause verkauft. Günter Krause (*1934) und Inge, geb. Halbe (*1931) betrieben ca. 10 Jahre lang die Gastwirtschaft selbst, ehe dort in einem 5-Jahreszyklus die Pächter Köhnen und Ulitsch tätig wurden.[Anm. 10]

Im Jahr 1991 verkaufte Familie Krause den Saal an die Gemeinde Untershausen. Im Jahr 1992 ließ die Gemeinde den Saal und das benachbarte gemeindeeigene Haus Nr. 15 abreißen und dafür das „Bürgerhaus“ Untershausen mit entsprechenden Parkplätzen errichten, diese ungefähr an der Stelle des ehemaligen Brandweihers im Oberdorf. Das „Bürgerhaus“, wurde dann im Jahr 1994 feierlich eingeweiht; siehe auch Haus Nr. 15.

Ende 1991 verkauften die Eheleute Krause die Gaststätte mit den angrenzenden Gebäudeteilen an Michael Habel, der diese aber nur kurzfristig führte und bereits Mitte 1992 an Peter Becher verpachtete, um das Anwesen dann Ende 1994 an die Eheleute Peter und Martina Becher zu verkaufen.

Peter Becher ist der Sohn der Eheleute Erwin und Otti Becher aus Untershausen, s. H36; er ist von Beruf Dach- und Gerüstbauer.
Peter Becher (*1967) und seine Frau Martina geb. Falkenberg (*1963) aus Montabaur führen die Gastwirtschaft jetzt seit über 30 Jahren. Im Jahr 1997 wurde das gesamte Anwesen saniert und der Gasthof erhielt den Namen „Im Höfje“.