Das Foto[Anm. 29] zeigt die 49 Schüler mit ihrem Lehrer Morgenschweis um 1905 vor der alten Schule H31. Lehrer Morgenschweis aus Guckheim war ab 1. Mai 1905 in Untershausen tätig.[Anm. 30] Rechts sieht man noch einen Teil von „Millersch Gässje“ und den Giebel von H24.  Einige Schüler sind namentlich bekannt v.l.: Erste Reihe sitzend 1-3 unbekannt. Zweite Reihe kniend 4-13 Peter Gombert H38 (10). Dritte Reihe stehend 14-26 Karl Becher H2 (20), Anton Becher H2 (21). Vierte Reihe 27-41 Maria Meuer H37 (33), Elisabeth Gombert H38 (34), Maria Hübinger H7 (36), Magdalene Dennebaum H33 (37), Anna Becher H2 (38) und Lehrer Morgenschweis (41). Fünfte Reihe Elisabeth Gilles H6 (44) und Katharina Meuer H37 (46).

Anekdote:

Nach dem Bau der neuen Schule im Oberdorf hat die Familie Simon eine Zeitlang in H31 gewohnt. Sie hatte vorher in H24 die Gastwirtschaft betrieben und das Anwesen dann an Bernhard Müller aus Ransbach verkauft. Während das neue Haus im Oberdorf gegenüber dem dortigen Brandweiher gebaut wurde, wohnte die Familie Simon eine Zeitlang in der alten Schule. Während dieser Zeit fiel der kleine Wendelin Simon einmal in den Brandweiher schräg gegenüber von H31 und wurde von dem gleichaltrigen aber größeren Mädchen Rosa Gombert H3 aus dem Wasser gezogen und gerettet – was ihr viel Lob einbrachte.[Anm. 31] 

Aquarell: Ansicht von Osten, Backes/alte Schule H31 sowie H32, H35 und H36 v.l.; gemalt von Hans Hermann Caspers H24, 2009.

Auch in späteren Jahren nutzte die Gemeinde die alte Schule, um dort vorübergehend wohnungssuchende Familien unterzubringen. So fand nach dem Zweiten Weltkrieg die Familie Grulms aus Braunschweig dort eine Unterkunft und später eine Familie namens Groth. Ansonsten wurden die Räumlichkeiten für Bürgerversammlungen der Gemeinde genutzt sowie zum Totengebet für Verstorbene nach deren Tod bis zur Beerdigung. Auch der Mandolinenclub führte je nach Bedarf dort seine wöchentlichen Proben durch.

Noch in den 1950er Jahren fand sich zentral an der Frontseite von H31 die doppelflügelige Eingangstür zur alten Schule, links daneben war das Missionskreuz angebracht, daneben die schöne alte Holztür der Backstube.[Anm. 32] Wenn man diese öffnete, kam man in einen großen Vorraum und sah an der gegenüberliegenden Wand in Augenhöhe die querliegenden Eisenklappen – links eine kleine, rechts eine große - für die Backöfen. Direkt links im Vorraum stand die große Backmuhl, die aus einem 300 Jahre alten Eichenstamm gefertigt worden war.[Anm. 33] Rechts im hinteren Drittel befand sich die Leiter zum Glockenturm. Dahinter war eine weitere Holztür als Zugang zu einem großen Raum [große Stube[Anm. 34]], in dem sich Gerätschaften wie Apfelpresse, Apfelkelter sowie Korbflaschen zur Apfelweinherstellung befanden, die von den Familien Gombert aus H23 und H3 genutzt wurden. [Anm. 35] 

Bericht: Herstellung von Apfelwein

Auf den unteren Holzrost der Apfelkelter wurde ein Lochtuch als Filter gelegt, durch das die zentrale Spindel führte. Dann wurde die Apfelkelter mit den zerkleinerten Äpfeln beschickt und von oben mit zwei halbmondähnlichen Brettern abgedeckt, auf die dann quer dazu rechteckige Buchenholzstäbe gelegt wurden. Diese Abdeckung wurde dann mechanisch mit Hilfe einer Kurbel und der zentralen Schraube nach unten gepresst. Dadurch wurden die Äpfelstücke gequetscht.  Der herausgepresste Saft wurde in Eimern aufgefangen und später in Korbflaschen gefüllt, die mit einem Stopfen verschlossen wurden, in den ein Gärröhrchen eingelassen war, durch das die entstehenden Gase entweichen konnten.[Anm. 36]

Von der Rückseite des Gebäudes her kann man einen Raum oberhalb der Backöfen erreichen. Dieser wurde benutzt, um Zwetschgen zu trocknen oder auch Holz für die Wagnerei H33 und H20. Zwischen dem Anbau hinter der Schule und Millersch Gässje befand sich eine Gemeinde-Waage für große Lasten.

Durch den Abriss der Backöfen im Jahr 1969 entstand ein zweiter größerer Raum.

Dieser wird seit dieser Zeit als Sitzungszimmer für den Gemeinderat genutzt. Dort wurden bei Bedarf auch Betstunden für Verstorbene abgehalten, und seit 1981 fand dort an jedem zweiten Mittwoch ein katholischer Gottesdienst statt.

Seit dem Umbau dient der ehemalige alte Schulsaal als Büro und Sprechzimmer des Ortsbürgermeisters – seit 2009 der Ortsbürgermeisterin Frau Cornelia Baas.

Mit der neuen Nutzung wurden auch die bisherigen Namen „Backes“ und „ahl Schul“ ersetzt durch „Gemeindehaus“.

Im Jahr 1994 wurde in Untershausen ein Bürgerhaus errichtet. Gottesdienste, Betstunden und Bürgerversammlungen sowie Feiern finden heute in diesem neuen Gebäude im Oberdorf statt.

Der Tod eines Dorfbewohners wird aber auch weiterhin durch das „Klempe“, d. h. das Läuten der Glocke im Turm des „Gemeindehauses“ im Rhythmus 3-mal kurz und 1-mal lang angezeigt.

Seit August 2015 ist im Sitzungszimmer des Gemeindehauses eine Dauerausstellung mit dem Thema: Untershausen bei Montabaur von „Gundelshusen“ über „Gondelßhaußen“ bis „Untershausen“.

Foto oben.: Zwei Exponate der Dauerausstellung Alt Untershausen. Links eine Übersichtskarte von der Gemarkung Untershausen aus den Jahren 1843-67.[Anm. 37] Rechts die älteste bislang bekannte Urkunde über Untershausen aus dem Jahr 1415: Salentin von Isenburg und sein Sohn verpfänden ihre Güter zu Meudt (Mudt“), Untershausen („Gundelshusen) und Geiersberg („Girsbogh“) bei Montabaur („Muntabur“).[Anm. 38]